麵條介紹

義大利麵光麵條的形狀與種類就多達500種以上，像是長麵（菠菜麵、全麥麵）、短麵（貝殼麵、螺旋麵、曲管麵）、蛋麵（寬麵、千層麵）、麵餃等各式各樣。義大利麵在烹煮時， ...

為了解開讀者們的困惑，本篇文章特別以台式麵條作為主題，不僅將推薦耆盛、五木、統一好勁道與嘉禾牌等十款人氣商品，並會同步介紹挑選時的各項技巧。當中更不乏有著標榜純 ...

小吃餐廳常用到的麵條有生麵、乾麵、烏龍麵、油麵、意麵等，但自家小吃餐廳要選擇哪些麵條比較合適呢？快看本篇介紹各種常見麵條的煮法、麵條成本、適合麵條料理等， ...

2017年4月19日 — 「麵食」在我們的飲食生活，與米飯同樣佔有一席之地。本期將以生活常接觸的中式麵條為主，先給大家麵條基本QA，再介紹大家最常吃也好採買的陽春麵、意麵、

麵或麵條，一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀的食品。

麵條介紹 · Introduction of Noodles · 意麵 · 細麵的寬度介於1.4mm~2mm · 拉麵 · 拉麵的寬度為3mm · 刀削麵 · 刀削麵有6mm和8mm寬 · 量身訂製｜小批量代工.

口味：油蔥香菇豬油風味（葷） ☆ 麵條種類： 細麵☆ 麵條烹煮時間：4分鐘☆ 精選大豆油、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、香菇、白胡椒等天然食材☆ 使用傳統豬油，注重調味更 ...

**麵面觀-麵條介紹** 麵條係小麥磨粉後主要加工食品之一。在台灣，麵條的食用佔總麵食消耗量的三分之一左右，可說幾乎和中式麵食(如饅頭,水餃等)及西式麵點(麵包,餅乾 ...

2022年7月21日 — 麵條是以麵粉、水及少量鹽巴，依適當比例混合揉至麵糰筋性產生，再切條製成，過程中的任何工法都會影響最終製造的麵條，麵條有這麼多種，有些有炸過， ...